Dominio de Atauta

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29,95 €
Impuestos incluidos

Botella de 75 cl. Dominio de Atauta vino tinto con crianza. 100% Tinto fino, viñedos de 100 y 140 años.

Se vendimia y elabora la uva de cada pago por separado, lo que aporta diferentes características. Posteriormente se realiza el coupage de las mismas. La crianza es de 18 meses aproximadamente en barricas de roble francés, 40% nuevas y 60% usadas. El clima es continental con rasgos mediterráneos caracterizado por inviernos lagos y fríos y veranos cortos y calurosos.

Grado alcohólico: 15% Vol. Temperatura recomendada: 16-18º.

Nota de cata

Vista: color cereza picota intenso con reflejos granates, lágrima densa y lenta.

Nariz: con mucho carácter, aromas que recuerdan a fruta madura, especias y un punto tostado.

Boca: potente, sabroso y equilibrado, taninos maduros.

Maridaje: carnes blancas, asados de cordero  y en particular de cabrito, mollejas y setas. Muy bien con arroces, sobre todo aquellos que contengan carne como paellas de conejo. Morcilla de arroz y en general cualquier plato condimentado.

Presentación
Botella de 75 cl
Zona/Origen
D.O. Ribera del Duero. Atauta, Soria
vin2017008
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